Was zeichnet einen Tawny Port wie die Serie ‚Dona Antonia‘ vom Haus Ferreira aus?
Tawny Port steht für oxidative Reifung in kleinen Eichenfässern, die Aromen von Nüssen, Karamell, Trockenfrüchten und getrockneten Zitrusnoten hervorbringt. Ferreira als traditionsreiches Porthaus aus dem Douro-Gebiet hat mehrere Reserven und Sondereditionen, die oft nach historischen Persönlichkeiten wie Dona Antónia Adelaide Ferreira benannt sind. Typisch sind ausgewogene Süße, moderate Säure und ein geschmeidiges Mundgefühl durch langsame Holzreife und gegebenenfalls Verschnitt verschiedener Jahrgänge.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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