Wie sollte ein Tawny Port mit einer Altersangabe von mindestens 11 Jahren ideal gelagert werden?
Für Langzeitlagerung gelten kühle, konstante Temperaturen (idealerweise 10–15 °C), mittlere Luftfeuchte (ca. 60–75 %), geringe Licht- und Temperaturschwankungen sowie eine vibrationsarme Umgebung. Da Tawny-Port bereits eine oxidative Reife im Holz erfahren hat, ist er etwas unempfindlicher als ein junger Vintage, trotzdem profitieren Flaschen von dunkler, stabiler Lagerung in einem Lagerraum oder Weinkeller. Nach dem Öffnen bleiben ältere Tawnies deutlich länger stabil als junge Rotweine.
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