Wie sollte ein Tawny serviert werden und mit welchen Speisen harmoniert er besonders gut?
Tawny-Port wird idealerweise leicht gekühlt bei 12–16 °C serviert, in einem tulpenförmigen Glas oder kleinem Portweinglas, um Aromen zu konzentrieren. Er passt exzellent zu Nüssen, Karamell- oder Schokoladendesserts, gereiftem Hartkäse (z. B. Manchego), Tarte Tatin oder als Begleiter zu Kaffee und intensiven Fruchtdesserts. Bei den Portionen genügen kleinere Gläser – Port ist konzentriert und mit geringerer Trinktemperatur am aromatischsten.
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