Wie sollte ein Wein wie Château Mouton Rothschild ideal gelagert und dekantiert werden?
Langfristige Lagerung bei konstant 12–14 °C, rund 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und vibrationsfrei ist ideal. Für die Trinkreife sind gut kontrollierte Kellerbedingungen oder professionelle Lagerung empfehlenswert. Beim Servieren kann ein kraftvoller Bordeaux aus einem hochwertigen Jahrgang 1–2 Stunden Dekantierzeit benötigen; jüngere, konzentrierte Jahrgänge profitieren oft von mehr Luftkontakt, ältere Jahrgänge sollten behutsam dekantiert werden, um Sedimente zu schonen.
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