Der Jahrgang 2020 war in vielen deutschen Regionen von warmer Reife geprägt, was zu kräftigerem Fruchtansatz und oft reifer Säure geführt hat. Bei einem trockenen Riesling GG ergibt das meist ein gutes bis sehr gutes Reifepotenzial; viele hochwertige GG aus 2020 sollten 10–20 Jahre und länger Lagerfähigkeit besitzen, abhängig von Produzent, Ausbau und Korkzustand. Entscheidend bleiben Flaschenfüllstand (Ullage), Verschluss und Lagerbedingungen.