Was bedeutet Großes Gewächs (GG) bei Riesling und warum ist das relevant?
Großes Gewächs (GG) ist eine Qualitätsstufe, die Spitzenlagen für trockene Weine kennzeichnet und vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) vergeben wird. Bei einem Riesling GG signalisiert die Klassifikation besonders hohe Traubenqualität, strengere Lesepraktiken und oft ein deutliches Lager- und Reifepotenzial. Für Sammler und Gastronomen ist GG ein wichtiges Qualitätssignal, das sich in Preisgestaltung, Alterungsfähigkeit und Anspruch an Kellertechnik niederschlägt.
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