GG steht für Großes Gewächs und kennzeichnet trockene Spitzenweine aus Einzellagen nach den Kriterien des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter legt dabei Herkunftsanforderungen, niedrige Erträge und besondere Qualitätsstandards fest. Ein GG signalisiert in der Regel ein hohes Reifepotenzial, präzise Fruchtnoten und eine straffe Säurestruktur, wie man sie bei Spitzenrieslingen erwartet.