Welche Speisen passen besonders gut zu einem trockenen Riesling GG aus einer Spitzenlage?
Ein trockener Riesling GG harmoniert hervorragend mit feiner, aromenintensiver Küche: gebratener Fisch, Schalentiere, helle Geflügelgerichte, würzige asiatische Küche mit Limetten- und Ingwerakzenten sowie gereifte Käsesorten. Junge GG serviert man kuehl bei 8–10 °C, gereiftere Exemplare etwas wärmer bei 10–12 °C; geeignetes Glas betont Frucht und Mineralität.
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