Wie sollte ein Johner Spätburgunder SJ 2011 ideal gelagert werden?
Lagerung bei konstanter Temperatur (10–13 °C), 60–75 % relativer Luftfeuchte, dunklem Umfeld und liegender Flaschenposition schützt Kork und reduziert Oxidation. Für einen 2011er Spätburgunder empfiehlt sich eine ruhige, temperaturstabile Zelle; Temperatursprünge und direkte Sonneneinstrahlung verkürzen die Lebensdauer. Vor dem Genuss etwa 30–90 Minuten Dekantieren je nach Reifegrad und Gabe prüfen.
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