Worauf sollte man bei Ullage und Flaschenzustand eines 2015er Riesling TBA achten
Bei einem älteren 2015er ist die Kontrolle der Füllhöhe (Ullage) zentral: ideal sind High Fill (HF) bis Into Neck (IN) Werte; Top Shoulder (TS) kann bei zehn Jahre alten Flaschen noch akzeptabel sein. Niedrigere Füllstände wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Zusätzlich sollten Etikett, Kapsel und Kork auf Beschädigungen oder Flüssigkeitsaustritt geprüft werden; Verfärbungen oder Feuchtigkeit am Hals können auf Lagerprobleme hindeuten.
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