Die Nennung einer Einzellage wie Morstein signalisiert Standortbezogenheit und meist eine hohe Qualitätsabsicht: Einzellagenweine repräsentieren die spezifischen Boden- und Mikroklimabedingungen einer Parzelle. Bei Spitzenbetrieben führt die Ausweisung der Lage häufig zu präziser Handlese, selektiver Vinifikation und damit zu besonders charakterstarken, terroir-geprägten Weinen. Für Sammler und Kenner ist die Lageangabe ein wichtiges Qualitäts- und Herkunftsmerkmal.