Wie präsentiert sich ein 2015er Riesling TBA organoleptisch und welches Reifepotenzial ist typisch
Ein 2015er Riesling Trockenbeerenauslese zeigt häufig dichte Honig-, Aprikosen- und Orangenzesten-Noten, ergänzt durch Botrytis-typische Nuss- und Gewürznuancen. Trotz intensiver Süße bleibt die Säure ausgeprägt, wodurch die Gesamtstruktur lebendig und schlank erscheint. Solche TBAs besitzen ein sehr langes Reifepotenzial; bei guter Lagerung entwickeln sich über Jahrzehnte komplexe tertiary-Noten, nach 10–30 Jahren können diese Weine noch an Ausdruck gewinnen.
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