Wie präsentiert sich ein 2015er Riesling TBA organoleptisch und welches Reifepotenzial ist typisch
Ein 2015er Riesling Trockenbeerenauslese zeigt häufig dichte Honig-, Aprikosen- und Orangenzesten-Noten, ergänzt durch Botrytis-typische Nuss- und Gewürznuancen. Trotz intensiver Süße bleibt die Säure ausgeprägt, wodurch die Gesamtstruktur lebendig und schlank erscheint. Solche TBAs besitzen ein sehr langes Reifepotenzial; bei guter Lagerung entwickeln sich über Jahrzehnte komplexe tertiary-Noten, nach 10–30 Jahren können diese Weine noch an Ausdruck gewinnen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Aussagekraft hat die Angabe einer Einzellage wie Morstein auf dem Etikett eines Rieslings
- •Was bedeutet Trockenbeerenauslese (TBA) bei Riesling und wie entsteht sie
- •Worauf sollte man bei Ullage und Flaschenzustand eines 2015er Riesling TBA achten
- •Was zeichnet den Weinberg Morstein in Westhofen (Rheinhessen) aus
- •Wie sollte eine halbe Flasche (0,375 l) Riesling Trockenbeerenauslese optimal gelagert und serviert werden
- •Welche Speisen kombiniert man am besten mit einem süßen Riesling TBA
- •Welche Besonderheiten gelten beim Sekundärmarkt und Investment für deutsche Trockenbeerenauslese-Weine
