Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität. Gängige Kategorien: HF (High Fill) perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei >15–20 Jahre alten Flaschen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) hohes Schadensrisiko. Bei Flaschen mittleren Alters (z. B. zehn Jahre) sind HF bis TS als unauffällig zu betrachten; MS/LS erfordern Vorsicht.