Welche sensorischen Merkmale sind bei einer 1967er Flasche zu erwarten und wie unterscheiden sich diese von jüngeren Jahrgängen wie Château Margaux?
Eine 1967er Flasche zeigt ausgeprägte tertiäre Aromen (getrocknete Pflaume, Leder, Tabak, Pilznoten) und eine verblasste Farbe mit ziegelrotem Rand; die Frucht tritt meist in den Hintergrund. Im Vergleich zu einem klassischen Bordeaux wie Château Margaux in Reifephase kann die Struktur feiner und die Säure moderater sein, während Bordeaux oft noch mehr mineralische und erdige Noten zeigt. Sedimentbildung ist bei beiden üblich; langsames Dekantieren und klares, schonendes Servieren offenbaren die Nuancen am besten.
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