Wie unterscheiden sich gereifte Jahrgänge wie 2005 und 2009 bei einem Schlossberg Riesling?
2005 gilt als klassisch-reifes Jahr mit intensiver Fruchtsüße und konservierender Säure, was zu dichten, langlebigen Weinen führt; 2009 war wärmer und bringt oft rundere Frucht, mehr Reifearomen und dennoch gute Frische. Bei gereiften Flaschen treten tertiäre Noten wie Honig, getrocknete Aprikose, Petrol- und Honignuancen auf, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität.
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