Wie sollte ein gereifter Riesling aus einer Spitzenlage optimal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur zwischen 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und Lagerung liegend, damit der Korken feucht bleibt. Klimaschränke oder professionelle Weinkeller bieten konstante Bedingungen; kurzzeitige Temperaturschwankungen vermeiden. Auch Originalholzkisten (OHK / Original Wooden Case / OC) bieten zusätzlichen Schutz gegen Licht und Stöße und verbessern langfristig die Provenienznachweise.
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