Bei 0,75-l-Flaschen ist der Füllstand ein Schlüsselindikator für den Erhaltungszustand: ideal sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) ist akzeptabel bei Weinen über 15–20 Jahre; Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf fortgeschrittene Oxidation oder eventuelle Probleme beim Korken hin. Zusätzlich prüfen: klarer, ungetrübter Wein, intakte Etiketten, sauberer Korkenanschnitt und, wenn vorhanden, Original-Holzkiste (OHK/Original-Holzkiste) als Herkunftsnachweis.