Wichtige Kontrollpunkte sind der Füllstand (Ullage), Zustand der Kapsel und des Etiketts sowie das Vorhandensein von Disgorgement- und Losnummern. Übliche Ullage-Stufen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel für ältere Flaschen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Eine intakte Kapsel ohne Korrosion, gut lesbare Etiketten und vorhandene Herkunfts- bzw. Provenienznachweise erhöhen die Vertrauenswürdigkeit. Bei Champagner von Selosse ist zudem das Disgorgement-Datum auf dem Etikett relevant.