Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, relative Luftfeuchte um 70 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Lagerung zur Benetzung des Korkens. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und starke Vibrationen beschleunigen Alterung und steigern das Risiko von Undichtigkeiten. Für längere Reifung empfiehlt sich ein professioneller Weinkeller oder ein klimatisierter Lagerraum mit stabilen Bedingungen.