Welchen Einfluss hat die Lage Avize und die Côte des Blancs auf den Charakter dieses Champagners?
Avize und die übrigen Grand-Cru-Orte der Côte des Blancs liefern Chardonnay-Trauben mit markanter Kreide- und Kalkboden-Mineralität, feiner Säurestruktur und großer Präzision. Produzenten aus Avize, wie Champagne Selosse, nutzen diese Terroircharakteristika, um weinige, terroirgetriebene Champagner zu erzeugen, die oft länger reifen und eine ausgeprägte Textur sowie nussig-steinige Aromen entwickeln.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Ist Jacques Selosse Initial als Anlage geeignet — worauf sollte man auf dem Sekundärmarkt achten?
- •Beeinflussen Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) den Wert der Flasche?
- •Welche Kennzahlen prüfen Sammler beim Kauf: Füllstand (Ullage), Kapsel, Etikett — was ist akzeptabel?
- •Welchen Stil und welche vinologische Handschrift zeigt Jacques Selosse Initial?
- •Wie serviert man und wann ist Dekantieren bei älteren Champagnern sinnvoll?
- •Was bedeutet der Name »Initial« bei Champagner-Cuvées?
- •Wie sollte eine Flasche wie diese optimal gelagert werden (Temperatur, Luftfeuchte, Licht)?
