Wie lange kann ein Bollinger R.D. 2008 gelagert werden und was ist der optimale Trinkzeitraum?
R.D.-Abfüllungen haben in der Regel ein erhebliches Lagerpotenzial. Für einen Jahrgang wie 2008 ist eine Lagerung von 15 bis 30 Jahren oder länger möglich, abhängig von Flaschenzustand und Lagerbedingungen. Weil R.D. nach langer Hefelagerung relativ spät degorgiert wird, sind diese Flaschen oft sofort trinkreif, gewinnen aber über Jahre weiter an Komplexität. Entscheidende Faktoren für den optimalen Trinkzeitpunkt sind persönliche Vorliebe (frischer vs. reifer Stil), Degorgierdatum und die konkrete Flaschenbedingung.
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