Welche Rolle spielt die Einzellage Filzen für den Terroir-Ausdruck und warum ist der Begriff Einzellage wichtig?
Eine Einzellage bezeichnet ein genau abgegrenztes Weinbergstück mit spezifischem Terroir—Boden, Exposition, Mikroklima—und ermöglicht Weinen wie einem Chardonnay Filzen einen eindeutigen, wiedererkennbaren Charakter. Winzer nutzen Einzellagen, um Unterschiede in Mineralität, Säurestruktur und Fruchtausprägung herauszuarbeiten. Für Sammler und Kenner ist die Angabe der Einzellage ein Qualitätsindikator und oft entscheidend für Reifepotenzial und Preisbildung.
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