Wie sollte man Pinot-Flaschen optimal zu Hause lagern, damit sie Geschmack und Wert behalten?
Optimale Lagerung bedeutet konstant kuehle Temperaturen (ca. 10–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte, völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung mit horizontal gelagerten Flaschen, damit der Korken feucht bleibt. Für ältere Burgunder ist eine separate, dokumentierte Partienlagerung sinnvoll; Temperatur- und Feuchtigkeitsüberwachung sowie regelmäßige Inventarisierung schützen Geschmack und Werterhalt gleichermaßen.
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