Ein Set mit mehreren Jahrgängen wird am besten unter konstanten Bedingungen gelagert: Temperatur 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt; Etiketten dokumentieren und regelmäßig Füllstände (Ullage) prüfen. Wenn unterschiedliche Jahrgänge zu unterschiedlichen Trinkzeitpunkten vorgesehen sind, empfiehlt sich ein Kellerplatz mit identischer Mikroklima-Bedingung oder eine professionelle Weinlagerung beim Weinhändler/Kellerverein.