Wie sollten ungeöffnete und geöffnete Shiraz 2005 ideal gelagert und serviert werden?
Ungeöffnet: konstante Temperatur 12±2°C, relative Luftfeuchte 60–70%, Dunkelheit, liegende Flaschenlagerung zur Erhaltung des Korkens und vibrationsfrei. Geöffnet: bei Bedarf in eine Karaffe umfüllen und im Kühlschrank kurz ruhen lassen; geöffnete Flaschen innerhalb 3–7 Tage genießen, je nach Zustand mit Vakuumverschluss oder inertem Gas konservieren. Serviertemperatur für gereifte Shiraz 2005: 16–18°C, kräftige Weingläser und je nach Reife 30–90 Minuten Dekantieren zur Öffnung der Aromen.
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