Mit welchen Speisen lässt sich ein gereifter Shiraz 2005 am besten kombinieren?
Ein reifer Shiraz passt hervorragend zu geschmorten oder gegrillten roten Fleischgerichten (Lamm, Rind), Wild, würzigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Barossa‑Stile harmonieren mit kräftig gewürzten BBQ‑Gerichten, während eine nordrhônische Syrah elegant zu Pilz‑ und Schmorgerichten mit Kräutern der Provence passt. Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil funktioniert gut als Dessertbegleitung.
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