Wie sollte ein reifer Shiraz 2005 ideal gelagert und serviert werden?
Für die weitere Reifung sind konstante Bedingungen wichtig: 12–14 °C, dunkler, vibrationsfreier Raum mit 60–75% relativer Luftfeuchte. Vor dem Genuss den Wein bei 16–18 °C servieren; kräftige Shiraz können kurz bei 15 °C entkorkt und 60–120 Minuten dekantiert werden, um Aromen zu öffnen. Feine Rhône‑Syrah profitieren manchmal von längerem Dekantieren, während sehr gereifte Flaschen sensibler sind und vorsichtiger belüftet werden sollten.
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