Welche Vorteile hat das Magnum-Format (1,5 L) bei gereiften Burgundern wie dem Spätburgunder?
Magnums reifen in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 L), weil das Verhältnis von Wein zu Sauerstoff über den Korken günstiger ist. Bei älteren Weinen kann das zu einer besseren Harmonie und längeren Lebensdauer führen; darüber hinaus sind Magnums für das Teilen bei Genussanlässen besonders attraktiv und entwickeln oft eine samtigere Textur. Für Sammler bedeutet das Magnum-Format außerdem eine erhöhte Wertschätzung wegen seiner Seltenheit.
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