Zu den Referenzen der Rhône gehören Château de Beaucastel, bekannt für reife Mourvèdre-dominiert Cuvées in Châteauneuf-du-Pape; Domaine du Vieux Télégraphe, berühmt für konzentrierte Lagenweine; E. Guigal, das exzellente Côte-Rôtie und zugängliche Côtes du Rhône produziert; Paul Jaboulet Aîné, mit historischer Hermitage-Tradition; sowie Domaine de la Janasse, geschätzt für dichte, terroirbetonte Weine. Diese Häuser geben ein Gefühl für Qualitätsstufen, Reifepotenzial und typische Assemblagen der Region.