Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) und wie werden sie bei jungen Flaschen bewertet?
Der Füllstand (Ullage) ist ein Indikator für Verschlussdichtigkeit und Alterungszustand. Bei jungen Flaschen wie aus 2022 erwartet man High Fill (HF) bis Into Neck (IN). Erst mit zunehmendem Alter verändern sich Kategorien (Top Shoulder, Mid Shoulder etc.). Für Sammler und Käufer sind dokumentierte Fotos des Füllstands wichtig; erhebliche Rückgänge deuten auf mögliche Oxidation oder Korkprobleme hin und reduzieren den Wert.
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