Wie lässt sich das Reifepotenzial eines Jahrgangs wie 2022 einschätzen?
Das Reifepotenzial hängt von Lage, Ausbau und Ertragsniveau ab. Generell zeigen gut strukturierte Lagenweine aus Spitzenbetrieben auch in wärmeren Jahrgängen ein langes Entwicklungsspektrum: frische Säure, mineralische Komponenten und konzentrierte Frucht ermöglichen oft 8–20 Jahre Lagerung oder länger bei hoch selektiven Großen Lagen. Jahrgang 2022 brachte bei vielen Produzenten reifere Frucht, daher lohnt sich die Beurteilung nach Säurestruktur und Extrakt, um das individuelle Trinkfenster zu bestimmen.
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