Ist die Standardflasche 0,75 l für die Reifefähigkeit batonagegeprägter Weißweine geeignet?
Die 0,75‑Liter‑Flasche ist Standard und für viele Weinstile gut geeignet, doch haben größere Formate wie Magnum (1,5 l) oft ein langsameres, gleichmäßigeres Reifeverhalten. Für intensive, batonagegeprägte Chardonnays aus Burgund kann ein Magnum Vorteile bei Langzeitlagerung bieten, während 0,75 l für Trinkreife und kurz- bis mittelfristige Lagerung praxisgerecht bleibt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollten batonnagegeprägte Weißweine gelagert und serviert werden?
- •Worauf sollte man beim Einschätzen des Sekundärmarkt-Potenzials eines weißen, batonagegeprägten Weins achten?
- •Was bedeutet Batonnage und wie beeinflusst diese Technik Aroma und Textur?
- •Wie wirkt sich ein warmer Jahrgang wie 2017 auf batonnagegeprägte Weißweine aus?
- •Welche Bedeutung haben Original-Holzkiste (OHK) und Original Wooden Case (OWC) für Weiterverkauf und Wert?
- •Für welche Rebsorten und Regionen ist Batonnage besonders typisch?
- •Wie überprüft man den Füllstand (Ullage) und welche Stufen sind bei einem 2017er Weißwein akzeptabel?
