Was bedeutet die Klassifikation GG und welche Rolle spielt der VDP dabei?
GG steht für Großes Gewächs und ist die Spitzenklassifikation für trockene Qualitätsweine innerhalb des VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. VDP bedeutet Verband Deutscher Prädikatsweingüter und organisiert ein Klassifikationssystem, das Lagenqualität und strenge Produktionsregeln definiert. Großes Gewächs ist grundsätzlich trocken vinifiziert, stammt aus klassifizierten Grosse Lagen und unterliegt Ertrags- und Selektionsvorgaben, die Reifepotenzial und Lagerfähigkeit der Weine sichern sollen.
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