Der Füllstand gibt Hinweise auf Versiegelung und Alterungszustand: ideale Stände sprechen für intakte Lagerbedingungen, stark tiefe Stände können auf Verdunstung und Oxidation hindeuten. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) — je weiter in Richtung Schulter, desto höher das Risiko für Qualitätsverluste.