Magnumflaschen reifen oft langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Luft im Hals günstiger ist; das erhöht das Lagerpotenzial und die Harmonie der Aromen. Beim Service empfiehlt sich, Magnums rechtzeitig zu temperieren (bei Weißwein meist 8–12 °C) und bei älteren Flaschen vorsichtig zu dekantieren oder kurz ruhen zu lassen, um Sediment zu schützen.