Beim Erwerb alter Weine sind Füllstand und Flaschenzustand entscheidend. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) = erhöhte Oxidationsgefahr. Zusätzlich sind intaktes Etikett, unbeschädigte Kapsel, keine Ausblühungen am Glas und saubere Korkenränder wichtig. Fotos von Hals und Kapsel sowie eine dokumentierte Provenienz erhöhen die Sicherheit beim Kauf.