Wie wirkt sich die Lagerung im Klimaschrank auf ältere Flaschen aus?
Ein Klimaschrank bietet konstante Temperatur und Luftfeuchte, wodurch Alterungsprozesse kontrollierter verlaufen als bei schwankenden Haushaltsbedingungen. Für ältere Flaschen reduziert stabile Lagerung das Risiko schneller Oxidation und Korkschäden. Entscheidend bleiben aber auch korrekte Temperatur (idealerweise um 12°C), moderate Luftfeuchte (ca. 60–75 %) und Lagerung liegend bei naturkork, um optimalen Zustand zu erhalten.
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