Wie soll ein reifer Chardonnay aus der Magnumflasche ideal gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (ca. 10–13 °C), moderate Luftfeuchte (60–70 %), dunkel und vibrationsfrei ist ideal. Lagern Sie Flaschen liegend, wenn der Korken mit Weinkontakt stehen soll. Vor dem Servieren Magnums langsam temperieren und – falls notwendig – leicht dekantieren, um Sedimente zu schonen; ältere Jahrgänge profitieren von einer kurzen Ruhe nach dem Öffnen, damit sich Aromen öffnen. Serviertemperatur für gereifte Chardonnay-Weine liegt typischerweise bei 10–12 °C.
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