gereifte, mittel- bis vollmundige Chardonnays harmonieren mit gebratenen oder gegrillten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln mit Sauce, gebackenem oder gebratenem hellen Geflügel, Kalbsgerichten und gereiften Hartkäsesorten. Mit zunehmendem Alter treten nussige, honigartige und würzige Noten hervor, die zu cremigen Saucen, Pilzgerichten und gerösteten Gemüsevariationen hervorragend passen. Die Balance zwischen Säure und Reife entscheidet über den optimalen Foodpairing-Effekt.