Bei gereiften Flaschen ist der Füllstand (Ullage) eine der wichtigsten Qualitätschecks: HF (High Fill) und IN (Into Neck) deuten auf perfekte Lagerung hin; TS (Top Shoulder) ist bei mehr als 15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) erhöhen das Risiko von Oxidation. Zusätzlich sind ein gut erhaltener Korkenrand, vollständige Etiketten ohne Ausbleichen und eine unbeschädigte Capsule relevant. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine fachkundige Begutachtung durch Auktionshäuser oder unabhängige Weinsachverständige.