Das Standardformat ist 0,75 l; darüber hinaus gibt es Magnum (1,5 l), Doppelmagnum, Imperial usw. Mehrere gleiche Flaschen (z. B. sechs Standardflaschen) erleichtern bilanzierbare Lagerzyklen, Verkostungspläne und langfristige Entnahmen für Garderobe oder Verkauf. Für die Lagerung gilt: gleichbleibende Temperatur, ausreichende Feuchte, liegendes Lagern bei Naturkorken und stabile Positionierung – je mehr Flaschen, desto wichtiger ein systematisches Lagersystem.