Wie sollte ein hochwertiger Burgunder wie dieser optimal gelagert werden?
Optimale Lagerung verlangt konstante Temperatur (idealerweise 12 ± 2 °C), relative Luftfeuchtigkeit von etwa 60–75 %, Dunkelheit, geringe Vibrationen und horizontale Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Ein Weinklimaschrank kann diese Bedingungen für Kurz‑ bis Mittelfristlagerung gut simulieren, langfristig bieten jedoch kühlere, konstante Kellerbedingungen in einem professionellen Lager oder einem gebührenfreien Zolllager oft Vorteile hinsichtlich Konstanz und Wertbestätigung. Wichtig ist die lückenlose Dokumentation der Provenienz und eine versicherte, vibrationsarme Umgebung.
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