Was bedeutet die Bezeichnung Chambertin Grand Cru Clos‑de‑Bèze genau?
Grand Cru (Abkürzung GC) ist in Burgund die höchste Klassifikation für einzelne Lagen; Chambertin ist eine der berühmtesten Grand‑Cru‑Lagen in Gevrey‑Chambertin. Clos‑de‑Bèze bezeichnet einen ummauerten Weinberg (Clos) mit eigener historische Reputation. Grand‑Cru‑Weine aus Clos‑de‑Bèze liefern typischerweise konzentrierte Aromenbereiche von dunklen Beeren, Waldboden und Gewürzen sowie ein großes Reifepotenzial; sie unterscheiden sich in Mikroklima und Bodenstruktur von benachbarten Crus und zeigen daher oft ein eigenes Identitätsprofil innerhalb des Chambertin‑Territoriums.
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