Jahrgänge wie 1971, 1974 und 1981 zeigen unterschiedliche Reifeverläufe: ältere Jahrgänge aus den 1970er-Jahren sind heute häufig in der Trinkphase oder bereits sehr gereift, mit variabler Erhaltung je nach Lagerhistorie. 1981 gilt insgesamt als langlebig und kann noch Struktur besitzen, sofern die Flasche gut gelagert wurde. Bei allen drei Jahrgängen gilt: Zustand prüfen (Füllstand, Kork, Etikett), Lagerbedingungen berücksichtigen und bei fraglicher Reife lieber vorsichtig dekantieren. Für weitere Lagerung sind stabile, kühle, dunkle Bedingungen erforderlich; Temperaturschwankungen und Feuchtigkeitsschäden sind schädlich.