Langfristige Lagerung: konstant kühl (idealerweise 10–13 °C), geringe Licht- und Vibrationseinwirkung, 60–80 % Luftfeuchtigkeit und horizontale Flaschenlagerung zur Befeuchtung des Korkens. Serviertemperatur: 11–13 °C für feinere Meursaults, 12–14 °C bei sehr opulenten Jahrgangsausprägungen. Ein 2018er Meursault profitiert oft von 30–60 Minuten Dekantieren, um Aromen zu öffnen; bei höchstwertigen Flaschen von Coche‑Dury oder Roulot kann geduldiges Öffnen mit kürzerem Dekantieren ratsam sein, um die feine Mineralität zu erhalten.