Worauf achten bei älteren Flaschen: Füllstand (Ullage), Kork und Etikett?
Die Prüfung beginnt mit dem Füllstand (Ullage): HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideale Zustände, TS (Top Shoulder) akzeptabel für ältere Flaschen, VHS (Very High Shoulder) bis MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Weiterhin Kapsel auf Beschädigungen, intaktes Etikett, Rückstand/Sediment im Halsbereich und Hinweise auf seriöse Lagerung oder Provenienz kontrollieren; bei Unsicherheit vor Kauf oder Öffnen Händler‑ oder Expertenmeinung einholen.