Kleinere Domaines tendieren dazu, terroirfokussierte, präzise und oft handwerklich geprägte Weine zu erzeugen, während grosse Maisons oder Négociants wie etablierte Häuser eine breitere Produktionspalette, häufig einheitlicheren Stil und stärkere Marktpräsenz bieten. Spitzenhäuser wie Domaine de la Romanée‑Conti stehen für extreme Konzentration und Langlebigkeit, etablierte Maisons wie Domaine Louis Jadot bieten Konsistenz, und kleinere Erzeuger können besonders charakterstarke, expressive St‑Aubin‑Premier‑Crus liefern; bei der Auswahl lohnt die Prüfung von VIN‑Kritiken, Terroirbeschreibung und persönlichem Stil.