Wie sollten trockene Spätburgunder GG aus der Ahr gelagert und serviert werden?
Für die Lagerung gelten konstante, kühle Temperaturen (idealerweise 10–14 °C), hohe Luftfeuchtigkeit und eine vibrationsarme Umgebung. Dunkle, stehende Lagerung minimiert Alterungsschäden. Vor dem Servieren profitieren gereifte Spätburgunder GG oft von behutsamer Öffnung und kurzem Dekantieren (15–60 Minuten) um komplexe Aromen zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; bei kühleren Räumen die Flasche kurz in Handwärme bringen, um die Aromen freizusetzen.

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