Wie lange kann ein Premier Cru aus dem Jahr 2018 reifen und welches Alterungspotential ist typisch?
Das Alterungspotential hängt stark von Rebsorte, Region und Ausbau ab. Viele Premier Cru‑Weine aus strukturierten Jahrgängen wie 2018 bieten ein Potenzial von 10 bis 30 Jahren oder mehr, vorausgesetzt Säure, Tannin und Extrakt sind ausgewogen. Bei Weiss- oder Burgunder‑Premier‑Cru kann die optimale Trinkreife früher einsetzen, bei kraftvollen Rotweinen kann der Höhepunkt deutlich später liegen. Entscheidend sind zudem korrekte Lagerbedingungen (konstante 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte) und die Flaschenkondition.
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