Die Abkürzung PC steht häufig für Premier Cru (1er Cru) und kennzeichnet in bestimmten französischen Anbaugebieten, vor allem in Burgund und Champagne, Lagen mit gehobener Qualitätsstufe. Ein Premier Cru liegt in der Hierarchie unter einem Grand Cru (Grosses Gewächs/Grand Cru), signalisiert aber dennoch ausgeprägte Terroir-Qualitäten und oft längeres Alterungspotential. Auf Etiketten erscheint Premier Cru meist als ‚1er Cru‘ oder ‚Premier Cru‘, während Grand Cru klar als höchste Einzelberg- oder Lagenklassifikation ausgewiesen ist.